諗返起以前經常出外參加酒展,與及去酒廠參觀,真係唏噓不已,疫情一日未完,一日都無得飛。
香港Whisky Live,上年因為疫情而停辦,今年就以Pop-up store形式,進駐銅鑼灣百德新街,規模當然不及往年,始終外地嘅酒商品牌大使嚟唔到,只能靠本地代理支撐住。
但唔代表無好嘢。
入場費為$298,包一隻酒杯,一支水,tote bag一個,三個代幣,若三個唔夠想加注,$30一個。
場內有唔少嘅威士忌,一個代幣就可以試,當中有啲係威士忌界非主流嘅產區,例如意大利嘅single malt,墨爾本嘅Rye whisky等等。
GlenAllachie 10年強桶,喺今年三月World Whiskies Awards 2021,得到最佳Single Malt大獎,一樣可以喺度試到,有興趣可以即場買走,但係要連埋同廠嘅18年一齊買。
Glenlivet出品飲過唔少,場內有佢哋嘅單桶可供試飲;尊尼走路嘅專櫃,佐治五世係另一個焦點。
Diageo旗下嘅Special Releases,Mortlach 26年,身價要萬幾銀一支,試飲就要10個代幣;我對呢間酒廠嘅16年讚不絕口,年前托朋友喺台北買返嚟,好快就飲晒,珍貴嘅26年,淺嚐已經很滿足喇;Oban又係我想去嘅地方,尤其是早前睇過Gordon Ramsay個節目,裡面佢同另外兩位朋友,喺Oban酒廠嘅遊歷,再用其威士忌來煮帶子,見到都流口水。
可惜而家講乜都無用,因為得個睇字飛唔起,飲住佢哋嘅21年頂住癮先。
試咗幾款之後,最後買咗支Talisker Distillers Edition 2016年版,聽住Moby最新推出嘅黑膠嚟飲,當現代古典遇上海邊嘅雪莉風味,一條麻甩佬嘅浪漫,莫過於此。
由即日起至到今個月13號,會唔會extend就未知,一個星期七日,正午十二點至九點。
地址:銅鑼灣百德新街27-47號地下16B舖
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,( 20210621更新紀錄 : 中間有一段字幕錯誤,不好意思是我沒檢查到,正確為CAOL ILA,但發音是對的,我用Youtube字幕補上修正,另外對該品牌發音有興趣的可以參考我在置頂留言的連結 ) 酒買了半年以上,我也花了半年以上才鼓起勇氣拍這支片。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
「talisker 18年」的推薦目錄:
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talisker 18年 在 老娘買醉・倫敦 Facebook 的最佳貼文
【#近來喝到深得我心的威士忌】
Talisker 泰斯卡單一麥芽蘇格蘭威士忌
一個來自我旅遊過的蘇格蘭高地Isle of Skye
Isle of Skye 天空島,有著很美的意境,
蓋爾語意即「隱藏在雲霧中離天空最近的島嶼。」
五年前我曾到天空島開車自助旅遊,
人生第一次被大自然的美震撼到,
靜謐的湖泊 連綿的山 自在的羊群
像遠離塵囂般,安靜的好令人放鬆。
-
當時並不知道Talisker來自這個雲霧般的島嶼
否則就會安排個酒廠一日遊了!
-
這次先試飲10年,已相當不錯,
後來直接垂直品飲18年,更加驚艷味蕾!😳
以下為我的品飲筆記:
-
Talisker 10yo
果香清甜味乍現,有著柑橘、西洋梨
以及蘋果剛切開來的新鮮香氣,
中段展開特別的紅茶香、烘烤茶葉的香氣
還有著蹦米香的味道,再來出現很棒的篝火味,那種歡愉,仿佛在海邊跳著舞、
喝著酒開營火晚會。
尾韻帶點海水鹹味、胡椒鹽的香氣,
口腔最後還留有果乾餘韻。
個人蠻喜歡他的風格、
剛剛好的煙燻味及層次分明的香氣。
Talisker 18yo
湊鼻一聞,明顯的果乾甜蜜香氣出現,
細聞感受到龍眼蜜、橘子果醬
及檸檬塔的味道,像在逛蛋糕店一樣,
濃濃的香甜氣息撲鼻。
喜歡這支中段出現的花蜜、
蜂蜜風味及焦糖爆米花的香氣,
恰當的香甜卻不厚重。
因為中段有著淡淡的泥煤味道
及海水鹹味平衡甜味。
敏感的人可能會感覺泥煤味明顯,
我個人覺得有聞到油漆味。
我愛這支初入喉的清爽、酸甜,新鮮的鳳梨風味到龍眼乾的氣息都有,
結尾的鹹味讓這款威士忌有回甘的滋味。
-
Talisker絕對是我酒櫃裡必放的威士忌之一😎
夜裡在嫩獸鵝子入睡後,
解放自我的 mommy time
我突然很感謝自己有著愛喝酒的嗜好,
不然媽媽的壓力無處解放啊😂
附上五年前遊天空島的風景給你們🥰🧡
talisker 18年 在 兩酒之間 Facebook 的最佳貼文
大力斯可/泰斯卡18年 Talisker 18yo
酒精度45.8%。花香,柑橘&鳳梨,果醬也有之,清晰的煙燻培根,白胡椒,鹹感聯想,舊裝瓶特有的一股發酵感乳脂感受,像是果凍與蠟質,就是老綠牌的那個味,就是那個光!
黃色系水果乾的氣息藏得比較後面,菸草,奶油木質,熱可可與冬青氣息,灑上些肉桂,薄荷涼感,肉湯。香氣強度很不錯,變化性出色。
酒汁入口油脂與乾爽各半,甜感先行而酸度隱約在側,風味力道....
※禁止酒駕※
※飲酒過量,有害健康※
※未滿18歲者請勿飲酒※
talisker 18年 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最佳解答
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酒買了半年以上,我也花了半年以上才鼓起勇氣拍這支片。
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#泥媒味威士忌
#非常見酒類
#自虐特輯
#好啦其實不錯
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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talisker 18年 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
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俗話說的好:王不見王!
但我是廚「佛」沒問題、沒誤會、很可以,
端出性感花枝致敬「烈酒之王」 TALISKER!
鼠年繼續和蘇太太Afra過招,成就更威的我~
更多好威影片看這裡 : http://bit.ly/37Jw8jp
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talisker 18年 在 醇酒益洋行- Talisker 18yo 泰斯卡18年 蒸餾廠 - Facebook 的推薦與評價
Talisker 18yo 泰斯卡18年✨ 蒸餾廠:Talisker Distillery (泰斯卡蒸餾廠) 年份:18年 酒精濃度: 45.8 %Vol. 容量: 700ml 斯凱島上唯一的酒廠泰斯卡, ... ... <看更多>